Вячеслав Аркадьевич Шаталов – доктор сельскохозяйственных наук, практикующий козовод, автор большого количества статей по молочному козоводству как научных, так и публицистических на русском и английском языках, а также автор трех книг-бестселлеров по молочному козоводству. С января 2015 года активно занимается просветительской деятельностью проводя семинары и вебинар-курсы по молочному козоводству. Занятия В.А. Шаталова пользуются большой популярностью среди жителей России и стран СНГ. В настоящее время доктор сельскохозяйственных наук В.А. Шаталов проживает в Германии и владеет небольшим козоводческим хозяйством в Алтайском крае, активно занимается просветительской деятельностью, проводит вебинар-курсы, частные консультации, помогает козоводам в создании козоводческих хозяйств и обеспечивает научную поддержку в области разведения коз в ряде хозяйств России, Казахстана и Германии, активно сотрудничает с выдающимися козоводами Германии, Франции, Бразилии, Австралии. В.А. Шаталов уже несколько лет продолжает плодотворное сотрудничество с главным сельскохозяйственным порталом России "ФЕРМЕР.RU", с председателем общества козоводов Северо-Запада России легендарной Людмилой Ивановной Волковой и Мариной Каманиной - создателем "Школы Сыроделия Марины Каманиной" и единственной в России, обладательницей национальной премии имени Петра Столыпина "Аграрная Элита России" за развитие сыроделия в России.